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鲜味的奥秘 In Search of Umami(2018)
- 标签：
- 纪录片
- 类型：
- 电视剧
- 导演：
- 主演：
- 评分：
- 9
- 剧情：
- 在《鲜味的奥秘》这个令人垂涎的系列中，厨师艾莉森走遍亚洲寻找 “Umami” 的秘密 ，这是第五种非常受欢迎但很难定义的基本口味。被人们描述为“鲜味”。这种传统味道背后的秘密是什么？从首尔和釜山到河内和新加坡，她会见当地厨师品尝美味的自制菜肴，并发现传统和现代鲜味食谱。除了探讨接地气的食物以及做法之外，展示了亚洲不同国家对于美味的喜好，比如日本生食、韩国海苔泡菜、新加坡独特的酸辣味......此外在春暖花开的季节即将到来的时候，本节目还为亚洲人们的旅游出行提供了一些参考。...
食物真是人类最大的慰藉氨基酸的产生过程
对于食物的评价只有“鲜”和“妈妈的味道”，是说词穷呢，还是确实没什么深度可以挖掘呢
弹幕挺傲慢，但走遍亚洲没去中国更傲慢。
不得不说，中国周边国家的美食都有中国影子美食还得看中国啊
谈“鲜味”不到中国？日本、韩国、东南亚拍一圈，就是不拍中国，为什么呢？
鲜味难道不应该拍中国?
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